千葉県松戸市の小さな焙煎所「Grão de café estudo（グランジ　カフェ　エストゥード）」へようこそ。

店名の「estudo」は、ポルトガル語で「研究」を意味します。 コーヒー豆は、焙煎時間のわずかな違いで、驚くほどその表情を変えます。その繊細な変化を12段階の焙煎データ（L1〜D4）に落とし込み、日々研究を重ねています。

■ 当店の約束：鮮度へのこだわり 当店には、作り置きの豆は一切ありません。 なぜなら、焙煎直後の香りと味わいこそが、コーヒーの真実だと思うからです。 ご注文をいただいてから、あなたのために釜に火を入れ、選んだ番号の設定通りに一釜ずつ丁寧に仕上げます。

■ 12段階の選択肢 果実のような爽やかな酸味、キャラメルのような甘み、そして深遠な苦味。 今の気分にぴったりの一杯を、12のグラデーションの中からお選びください。

「今日の研究成果を、あなたの一杯に。」 松戸の焙煎所より、お届けいたします。